水煮・ライト
可食部100g当たり：総オメガ３ 0.15g、ALA 2mg、EPA 20mg、DPA 6mg、DHA 120mg。EPA＋DHAは140mg（計算値）。
文科省の原値を見る食品を探す
名前または5桁の食品コードで探し、食品ごとの値と単位、基準を確認できます。複数の語は空白で区切れます（例：まさば 水煮）。ひらがな・カタカナの違いは区別しません。
成分量から探す
保存された104食品の可食部100g当たりの値を、成分ごとに並べます。全食品の順位や健康効果・摂取の推奨ではありません。
食品名に記載された「生・焼き（かば焼など）・缶詰」で絞ります。生の食品の数値を、焼いた後の値へ換算する機能ではありません。順位は全登録食品を基準とし、絞り込みで番号が飛ぶことがあります。
該当する食品がありません。別の名前やコードでお試しください。
オートミール（01004）
食パン（角形）（01026）
精白米（うるち米・めし）（01088）
さつまいも（皮なし・生）（02006）
さといも（生）（02010）
じゃがいも（皮なし・生）（02017）
黄大豆（国産・ゆで）（04024）
木綿豆腐（04032）
糸引き納豆（04046）
えごま（乾）（05004）
くるみ（いり）（05014）
ココナッツパウダー（05016）
アーモンド（いり・無塩）（05040）
あまに（いり）（05041）
日本かぼちゃ（果実・生）（06046）
西洋かぼちゃ（果実・生）（06048）
キャベツ（生）（06061）
きゅうり（果実・生）（06065）
だいこん（根・皮なし・生）（06134）
たまねぎ（りん茎・生）（06153）
赤色トマト（生）（06182）
なす（果実・生）（06191）
にんじん（根・皮なし・生）（06214）
にんにく（りん茎・生）（06223）
はくさい（結球葉・生）（06233）
青ピーマン（果実・生）（06245）
ブロッコリー（花序・生）（06263）
ほうれんそう（葉・生）（06267）
レタス（土耕栽培・結球葉・生）（06312）
サニーレタス（葉・生）（06315）
アボカド（生）（07006）
いちご（生）（07012）
うんしゅうみかん（じょうのう・普通・生）（07027）
キウイフルーツ（緑肉種・生）（07054）
グレープフルーツ（白肉種・砂じょう・生）（07062）
日本なし（生）（07088）
バナナ（生）（07107）
りんご（皮なし・生）（07148）
生しいたけ（菌床栽培・生）（08039）
ほしのり（09003）
板わかめ（09042）
かたくちいわし（煮干し）（10045）
まいわし（生）（10047）
うなぎ（養殖・生）（10067）
かつお（秋獲り・生）（10087）
しろさけ（生）（10134）
しろさけ（焼き）（10136）
まさば（生）（10154）
まさば（水煮）（10155）
さんま（皮つき・生）（10173）
まだら（生）（10205）
まだら（焼き）（10206）
ぶり（成魚・生）（10241）
きはだ（生）（10252）
ツナ缶（水煮・ライト）（10260）
原材料：きはだ ／ 液汁込み。水切り・油切り後の魚肉だけの値ではありません。 原典の条件
ツナ缶（油漬・ライト）（10263）
原材料：きはだ ／ 液汁込み。水切り・油切り後の魚肉だけの値ではありません。 原典の条件
あさり（生）（10281）
かき（養殖・生）（10292）
ほたてがい（生）（10311）
ブラックタイガー（養殖・生）（10329）
ずわいがに（ゆで）（10336）
まあじ（皮なし・生）（10389）
豚ロース赤肉（生）（11127）
鶏むね肉（皮なし・生）（11220）
うずら卵（全卵・生）（12002）
鶏卵（全卵・生）（12004）
鶏卵（全卵・ゆで）（12005）
普通牛乳（13003）
ヨーグルト（全脂無糖）（13025）
プロセスチーズ（13040）
オリーブ油（14001）
ごま油（14002）
大豆油（14005）
とうもろこし油（14007）
なたね油（14008）
パーム核油（14010）
やし油（14013）
食塩不使用バター（14018）
あまに油（14023）
えごま油（14024）
いわし缶（水煮）（10060）
脂肪酸の基準：液汁を除いた可食部（文科省備考を確認）
さば缶（水煮）（10164）
脂肪酸の基準：液汁を除いた可食部（文科省備考を確認）
くじら本皮（皮下脂肪・生）（11112）
釜揚げしらす（10445）
しらす干し（微乾燥品）（10055）
しらす干し（半乾燥品）（10056）
たいせいようさけ（養殖・皮なし・生）（10438）
くろまぐろ（天然・赤身・生）（10253）
くろまぐろ（天然・脂身・生）（10254）
チアシード（乾）（05046）
えだまめ（ゆで・さやを除く）（06016）
まさば（焼き）（10156）
さんま（皮つき・焼き）（10174）
たいせいようさけ（養殖・皮つき・焼き）（10145）
ツナ缶（水煮・ホワイト）（10261）
原材料：びんなが ／ 液汁込み。水切り・油切り後の魚肉だけの値ではありません。 原典の条件
ツナ缶（油漬・ホワイト）（10264）
原材料：びんなが ／ 液汁込み。水切り・油切り後の魚肉だけの値ではありません。 原典の条件
さば缶（みそ煮）（10165）
脂肪酸の基準：液汁込み（文科省備考を確認）
しろさけ缶（水煮）（10143）
脂肪酸の基準：液汁を除いた可食部（文科省備考を確認）
まいわし（焼き）（10049）
まあじ（皮つき・焼き）（10005）
うなぎ（白焼き）（10069）
うなぎ（かば焼）（10070）
いくら（しろさけ）（10140）
すじこ（しろさけ）（10141）
探し方・表記の例・比較の入口を読む
鯖・さば、鮭・さけ・サーモン、亜麻仁油・あまに油、荏胡麻油・えごま油などの表記で検索できます。「くじらの皮」「鯨皮」でも本皮を探せます。サーモンは、さけ類として検索します。魚種・部位・調理状態は、各食品の名前を確認してください。
知りたいことから、食品を探す
順位は登録食品の範囲です。総オメガ３・ALA・EPA・DPA・DHAを区別し、食品の種類・状態・重量をそろえて比べます。
100g当たりで多い食品が、食べる重量でも多いとは限りません。100gの順位と食べる量の違いを、計算例で見る →
オリーブ油・オリーブオイル、あまに油・アマニオイルなどの呼び方でも検索できます。
食品の選び方・成分の違い・計算条件を読む
ツナ缶は、水煮と油漬けでどう違う？
総オメガ３だけでなく、欲しい成分も選んで比べましょう。文科省の「ライト・フレーク」の値では、油漬けは総オメガ３が多い一方、EPAとDHAの合計は水煮の方が多くなっています。
油漬け・ライト
可食部100g当たり：総オメガ３ 1.4g、ALA 1,300mg、EPA 14mg、DPA 10mg、DHA 65mg。EPA＋DHAは79mg（計算値）。
文科省の原値を見る同じ製品を油漬け・水煮にして比較した実験ではありません。総オメガ３と各脂肪酸は別に丸められた値です。1缶の重量、液汁を含むか、水切りしたかは製品の表示と食べる状態を確かめてください。ここでは水切り後の値や1缶分へ置き換えていません。
くじらの皮と、クジラオイルを調べたい
くじらの本皮（皮下脂肪を含む部位・生）は文科省の食品成分値、クジラオイルは特定の精製油検体の分析例として紹介しています。食品と製品の分析値を同じランキングに混ぜず、それぞれの出典と条件を確認できます。
焼いた魚を探す ／ いわし・あじ・さば・さけを、焼いた後の重量で比べる →
えごま油・アマニ油・ごま油の違いを読む → ／ 入力例5gで比較 →
うなぎの白焼き・かば焼を探す ／ 生・白焼き・かば焼を比較 →
知りたい食品・比べ方から探す
チアシード ／ 枝豆 ／ 植物のALAと魚のEPA・DHAを比べる →
サーモンを種類から探す ／ まぐろを部位から探す ／ さけ・まぐろの種類と部位の比較
釜揚げ・しらす干しを探す ／ しらすの状態と入力例10gを比べる
総オメガ３の多い順 ／ EPAの多い順 ／ DHAの多い順 ／ 1食分の量で考える
並べ替えは登録食品の可食部100g当たりの値です。全食品の順位や摂取推奨ではありません。魚のEPA・DHAと植物のALAを分けて見られます。
クジラオイル：公表された検体の成分分析を読む →
製品の分析例は、公的な一般食品の成分表と分けて紹介しています。
登録食品を検索・比較できます。食品名だけでなく、生・焼き・缶詰などの状態も一緒に選んでください。
EPAとDHAを合わせて、多い食品を探す
EPA＋DHAが多い順で見る → 総オメガ３が多い順で見る →
総オメガ３とEPA＋DHAは別の数値です。植物油のALAや、魚などのDPAはEPA＋DHAの合算に含めません。食品の種類・状態ごとに、可食部100gで比べます。
合算の条件と、さば缶・くじら本皮の計算例
計算例：さば缶（水煮）はEPA 930mg＋DHA 1,300mg＝2,230mg/100g。50gなら合計1,115mgの計算になります。さば缶とくじら本皮を、自分の重量で比較する →
くじら本皮（皮下脂肪・生）はEPA 4,300mg＋DHA 3,400mg＝7,700mg/100gです。10gなら合計770mgの計算例です。食品ごとの摂取推奨量や、健康効果の順位を示すものではありません。クジラオイルの製品分析例は別に読む →
EPAとDHAの両方に数値がある食品だけを合算します。片方でも「−」、空欄、Trの場合は0に置き換えず、合算の順位から除きます。推定値を使った合算には「推定」と表示します。合算は元表の独立した分析項目ではなく、当サイトの計算値です。元の5成分の値は各食品の詳細で確認できます。
順位は掲載104食品の保存データの範囲です。すべての食品を網羅した順位ではなく、同値は同順位です。検索語で絞り込んだ後も、表示する順位は掲載食品全体での順位です。
元値の出典：文部科学省・さば缶水煮10164、くじら本皮11112。2026年10月18日に該当EPA・DHAと可食部100gの基準を再確認。製品分析や治療効果の比較は含めていません。
いつもの食事で、量を比べる
順位を付けない食品
Tr・(Tr)は微量、「-」は未測定、空欄はデータなしとして、数値の順位に含めません。食品ごとの原表記を確認できます。
登録104食品・520成分の保存値は、86食品を2026年10月17日、16食品を10月18日に文科省DBの当時の表示と照合しています。追加の魚卵2食品・10成分は2026年10月22日に照合しています。末尾のゼロの表記差2項目は、数値の違いではありません。保存原値・単位・記号は保持しています。食品ごとの確認日と出典の読み方 →
追加24食品は、保存済みの2026年3月27日版正誤表に2026年10月22日、食品番号を再照合しました。対象24食品と確認範囲を読む →
配置の確認：2026年10月27日。検索欄・絞り込み・結果を先に表示し、詳しい探し方は結果の後で開けるように整えました。食品の保存原値、順位の計算、換算式は変更していません。原典をこの日に再調査した意味ではありません。