まあじ（皮つき・焼き）のオメガ３・EPA・DHA・DPA

焼いた後の食べる部分の重量で換算します。骨・頭など食べない部分や、調理前の重量をそのまま入れません。1尾・1切れの重量は一律ではありません。皮つきの登録値です。皮なし・フライ・開き干しとは別です。

食品番号 10005：魚介類/＜魚類＞/（あじ類）/まあじ/皮つき/焼き

焼いた魚の可食部100gの成分値

総オメガ３はALA・EPA・DPA・DHAだけの合計ではありません。本サイトでDPAはn-3 DPAを指します。

いわし・あじ・さば・さけの焼き魚を入力例80gで比べる →

80gは換算例で、1尾・1切れ・推奨量ではありません。実際に食べる焼いた後の重量に変更できます。

重量と比較結果の読み方 →

出典と確認範囲

文部科学省：食品番号10005・脂肪酸・可食部100g。確認日：2026年10月18日。5成分と単位を確認。

2026年3月27日版の正誤表全10シートを食品番号で照合し、該当番号の一致はありませんでした。過去の全版・原分析・詳しい調理条件の備考は未精査です。含有量は個体や調理などでも異なり、健康効果の大小を表しません。

生と焼きの100g値だけから加熱の損失率は計算できません。調理前後の重量と同じ対象の分析が必要です。加熱・保持率の研究を読む →

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