オメガ3って、どんな成分？
ALA・EPA・DPA・DHA。名前の違いから、やさしく。
読むEVERYDAY FOOD, A LITTLE KNOWLEDGE
いつもの食卓に、
知る楽しみを。
焼き魚のEPA・DHAと、えごま油のALA。どちらもオメガ3なのに、成分名は違います。まず仲間と個々の成分を知り、食品の表示や公的な目安量の対象を読み分けてみませんか。
身近な食べものから、オメガ3を知ってみませんか。
FOOD FINDER
今日、気になる食材は？
START HERE
暮らしの疑問から、ひとつずつ。
知りたいことに合わせて、読む入口を選べます。
「EPAとDHAは同じもの？」「さばの生と水煮では表の値がどう違う？」。成分は別々で、食品も加工・調理状態ごとに掲載されています。このサイトでは名前の違いから食品の原値、研究で調べた対象と方法まで、問いを順につなげて読めます。
01 / 基本を知る
02 / 食品から知る
いつもの食材を、もう少し知る。
成分の値と単位、その読み方を確認しましょう。
読む
03 / 目安量を知る
「どれくらい？」の前に知りたいこと。
食事の目安量と、個別成分の量を分けて考えます。
読むまずオメガ3の基本で仲間と成分の違いを読み、四成分の比較で名前を見比べられます。食品検索では生と水煮のような別の食品を選び、目安量の記事では食品の100g当たり値と一日当たりの指標を混同しない読み方を説明します。
OUR EDITORIAL NOTE
わかりやすさと、
確かな出典を大切に。
食事のことだから、情報の背景も知っておきたい。記事には出典と照合日を添え、専門確認が必要な説明は保留しています。
研究の読み方へ →オメガ3と健康の関係を読む
脳や皮膚、筋肉など、体の働きと研究の結果を分けて説明します。気になるカテゴリーから読む。