くじら本皮（皮下脂肪・生）のオメガ３・EPA・DHA・DPA
公的データベースの食品名は「くじら／本皮／生」、英名はblubber, rawです。赤肉・さらしくじら・精製したクジラオイルとは別の食品です。調理後やすべての鯨種の値に置き換えません。
食品番号 11112：肉類/＜畜肉類＞/くじら/本皮/生
可食部100g当たりのオメガ３成分
| 総n-3 | 11.2 g/100g |
|---|---|
| ALA | 310 mg/100g |
| EPA | 4300 mg/100g |
| DPA | 2100 mg/100g |
| DHA | 3400 mg/100g |
総量はALA・EPA・DPA・DHAの四成分だけの合計ではありません。括弧付きの原値は推定値として区別します。
同じ100gでの濃さと、入力した量に含まれる成分は分けて見られます。上記重量は計算例で、1食量・必要量や摂取推奨ではありません。未測定は0に置き換えず、クジラオイルの製品分析はこの食品比較に含めません。
出典と確認範囲
確認日：2026-10-17。総オメガ３・ALA・EPA・DPA・DHAと単位を確認。2026年3月27日付正誤表（全10シート）を食品番号で照合し、この追加食品は個別の訂正対象に含まれませんでした。過去全版の履歴や元の分析試験を再検証したものではありません。含有量は製品・個体・調理などで異なり、上の値は食べる量の推奨ではありません。
皮下脂肪・赤身・オイルは、分けて読む
このページの成分値は、くじらの本皮（皮下脂肪・生）のものです。赤身肉や精製したオイルの値ではありません。同じ「くじら」でも、部位や加工が違えば、そのまま比較できません。
赤身に関係する「バレニン」と、オメガ３の違い
バレニンはペプチドの一種で、ALA・EPA・DPA・DHAのようなオメガ３脂肪酸とは別の成分です。鯨の筋肉や抽出物中のバレニンを測定した研究の結果を、魚油や鯨油の効果に置き換えません。
ここで参照した研究は成分を測る方法の検証で、人や犬の疲労・記憶・健康効果を確かめた試験ではありません。今回の確認は一次抄録までです。