成分を増やした鶏肉・39人で血管の反応に良い変化
成分を増やした鶏肉・39人で血管の反応に良い変化
Improving Endothelium-Dependent Vasodilation with Dietary Intake of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids-Enriched Chicken Meat: A Randomized Controlled Trial.
どんな研究？
健康な20〜26歳40人を募集、1人が個人的理由で中止し39人が完了。通常鶏肉20人とn3強化鶏肉19人を3週間比較。参加者・評価者盲検、独立担当者のコイントス割付。研究用の1日分は胸肉400gと腿肉100g。総n3は強化群約1500mg/日、通常群約118mg/日で、EPA+DHAだけの量ではありません。わかったこと
強化群で、皮膚の微小血管と上腕動脈の内皮依存性拡張反応に良い群間差を報告しました。内皮に依存しない反応、血圧・体組成には明確な差がありませんでした。読み取るときの注意
短期間の血管反応という指標で、心筋梗塞・脳卒中の予防や延命を確認した試験ではありません。特別な強化食品を通常の鶏肉と同一視せず、500g/日は家庭向け推奨量にしません。前報40002390と同じ参加者で独立した追試ではありません。全図画像・補足・原SAP・多重比較の全対応や長期安全性は未確認。原典の確認範囲・資金と利益相反
2026-10-21：NLM書誌/全10著者/完全抄録とPMC公開本文のMethods、結果、Table1/2、資金/COIを確認。図の元画像や補足は未読。現行登録NCT05725486は開始2022年9月、初回提出2023年1月、予定50人、更新2023年2月でUNKNOWN。39人の完了者を予定人数と混同せず、前向き事前登録や全計画結果の報告を確認済みとはしません。
European Structural and Investment Funds KK.01.1.1.01.0010、Osijek医学部IP-05-MEFOS-2023/IP-08-MEFOS-2025。COIなし・資金者非関与は著者申告で、独立した利害関係監査ではありません。
医学・栄養学レビュー保留