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食べたDPA量と血液のDPAは、単純には結びつかない

追加の原典確認(3項目)

米国の食事調査と血液の成分を比べた、観察研究です。

食事の量と、血液の濃度は別のもの

食事を聞いた調査

2003〜2014年、45,347人。食べた食品からDPAの量を推定しました。

血液を測った一部の調査

2003〜2004年の成人1,845検体。全員の血液を測ったわけではありません。

食事のDPA量と、血液中のDPA濃度には明確な関連が見られませんでした(p=0.3)。食事のDPA量と血中EPA・DHAには関連を報告していますが、変換率を測った結果ではありません。

「1日」と「1000kcal当たり」を分けて読む

同じ米国の食事調査でも、比べる基準が違うと数字が変わります。DPAの平均値を例に見てみましょう。

1日当たりの量

1日に食べた量として比較

女性
16.1mg/日
男性
22.1mg/日

結果欄では、男女の差を報告しています(p<.001)。

1000kcal当たりの量

同じ1000kcal当たりに換算して比較

女性
9.5mg/1000kcal/日
男性
9.6mg/1000kcal/日

結果欄では、男女の明確な差を示していません(p=.9)。

この数値は、必要量や、追加するサプリの量ではありません。調査で推定した平均です。2つの基準の数字を、そのまま足し引きして比べません。

元の数値と、確認が残るところ

1日当たりは女性16.1±0.4、男性22.1±0.4mg/日。表3の1000kcal当たりは女性9.5±0.2、男性9.6±0.2。±は標準誤差です。表3脚注2の単位を確認しました。

考察欄には「エネルギーを考慮しても女性の摂取量が低い」という記載があり、結果欄の説明との対応は確認できていません。どちらかを推測で書き直してはいません。

今回の追加確認は公式PMCのHTML表・脚注と結果欄です。原版PDFは取得できず、表4の回帰係数の単位やSEとp値の関係などの保留は残しています。

原著の表3と脚注を確認 →

この研究だけでは、決められないこと

食事データはn-3 DPAとn-6 DPAを区別していません。自己申告や食品の成分データにも誤差があります。

油を与えて効果を比べた試験ではありません。DPAの吸収率・変換率や、病気の予防効果、必要な摂取量は決められません。

研究概要・書誌・原典の確認範囲を読む

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