知る・学ぶ | 高濃度オメガ３オイル～クジラオイル～

オメガ３の効能2024年6月19日

東京大学の調査チームは、特発性てんかんと診断された犬を対象に、DHAを25~50mg/kgで1日2回投与し、その作用を明らかにするための臨床試験を行った。当初の発作回数は1か月に3～6回であったが、…

オメガ３の効能2024年6月19日

広島大学、徳島文理大学、産業医科大学医学部、東京大学、順天堂大学、カリフォルニア大学から構成された研究グループは、マウスへのDHA投与実験を行いました。その結果、DHAを食事から摂取すると、脳の中で…

鯨の栄養価2024年6月19日

クジラオイルの原料でもあるクジラの本皮（皮下脂肪）。コリコリとした食感とまろやかな甘みが特徴です。美味しいだけでなく、栄養も豊富なのです！本皮には不飽和脂肪酸である「DHA」「EPA」「DPA」…

鯨の栄養価2024年5月28日

クジラはオイルを抽出している皮だけでなく赤身も栄養満点！高たんぱく、低脂肪、低コレステロール、低カロリーという健康にいいこと尽くめのヘルシー食材🐳 牛、豚、鶏と比較すると脂質が圧倒的に少なく、オメガ…

鯨の栄養価2024年5月28日

クジラは子クジラを育てる際、何も食べずに付きっきりで行います。またクジラは数千キロを泳ぎ続けることができます。クジラの疲れ知らずの体力にはクジラが大量に持っている「バレニン」というアミノ酸物質が関…

鯨の栄養価2024年5月24日

クジラの赤肉は低脂質で高たんぱくです。ダイエット食で有名な鶏肉のささみと比較しても鯨肉の方が高たんぱくで低脂質なのです！さらにクジラの赤肉には「バレニン」という抗疲労成分が含まれており、筋肉耐久力…

鯨の栄養価2024年5月24日

クジラには様々な調理方法があるのをご存知でしょうか？🐳 多くの方が知っている竜田揚げや刺身、それらは赤身を使用して調理されています。例えばクジラオイルの原料となる「本皮」はクジラの皮下脂肪にあたる部…

鯨の栄養価2024年5月22日

クジラ料理というと皆さんはどのようなイメージを持つでしょうか？給食の竜田揚げや捕鯨地域の伝統食などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？クジラ料理は竜田揚げや刺身以外にも多くの料理があり現在…

鯨の栄養価2024年5月22日

クジラにはとても多くの栄養が含まれています🐳 有名なのは抗疲労成分である「バレニン」です。バレニンはヒゲクジラの赤肉に多く含まれており、筋肉耐久力アップ、疲労防止・回復・抗酸化・活性酸素の除去機能な…

鯨の栄養価2024年5月21日

体の大きいクジラは当然食事の量も多くなります。クジラは1日に自分の体重の3～４％の量の食事をします。そのためクジラ全体が年間で食べる魚の総量は約3～5億トンといわれています。これは人類の年間漁獲…