クジラには様々な調理方法があるのをご存知でしょうか？🐳
多くの方が知っている竜田揚げや刺身、それらは赤身を使用して調理されています。
例えばクジラオイルの原料となる「本皮」はクジラの皮下脂肪にあたる部位です。
本皮は「クジラ汁」や「塩皮」などでよく食べられます。
クジラは多くの部位があるので料理も多く、部位によって全く違う調理になります。
クジラの調理方法や栄養価について説明している本を「くじらにく.com」でダウンロードすることができますのでご興味がある方はぜひ一度ご覧ください。
■鯨の通販 くじらにく.com
■クジラオイル購入サイト
